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cheesecake de dulce de leche y coco

Este fin de semana hice un cheesecake de dulce de leche y coco para un evento de bloggers de cocina y acabo de publicar la receta en mi blog en inglés. Si me tienen un poco de paciencia, ya va a llegar la receta por acá… mientras tanto les dejo el link a la receta en inglés para los que entienden y un par de fotos para que se vayan imaginado cómo viene el asunto.

coconut dulce de leche cheesecake 3

dulce de leche

coconut dulce de leche cheesecake

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Y como si fuera poco… una versión en español

Hace algunos meses empecé en este mundo de los blogs con un blog de cocina en inglés. Dudé bastante sobre el idioma que iba a usar para el blog, pero me decidí por el inglés por el alcance mundial que eso significa… porque una de las cosas que más me tiraba de todo este rollo “bloguístico” (por así decirlo) era la cuestión intercultural y, por mal que nos pese, el idioma universal en este momento es el inglés.

Así que haciéndole honor a mi título de traductora y olvidando momentáneamente mi querido español, me volqué a la tarea de escribir un blog de cocina en inglés y descubrir un montón de sabores y aromas en el camino.

Pero muchas veces me quedaba la sensación de un cierto vacío… extrañaba la soltura al escribir tan propia de la lengua materna. Es que por más que a veces hasta sueño en inglés (tengo testigos), nunca voy a poder sentir y pensar el inglés como siento y pienso el español… es un hecho.

Así que me decidí a empezar un blog de cocina en español como complemento al blog en inglés, que pueden ver acá.

Eso sí, aclaro desde ahora que seguramente este blog lo actualice un poco menos que el otro porque hasta ahora lo pienso como un complemento. Lo que sí tengo pensado hacer es publicar acá las recetas que publico en Pip in the city, pero en español que a ustedes les interesen, así que no sean tímidos y pidan.

También pienso hablar de temas más generales que me vayan surgiendo, como literatura, actualidad, mi vida, hasta de política si me animo.

En fin, ya veremos qué rumbo toma esto. Mientras tanto, les doy la bienvenida a mi nueva casa, espero que se pongan cómodos y la pasen bien.

Les dejo algunas fotos de platos que hice en los últimos meses, ah y una foto de mi cachorrita golden retriever que es una cosa divina así que no la podía dejar afuera.

alfajor de maizena

orangettes

gruyere cheese-serrano ham focaccia

won-ton ravioli with mushroom-cheese filling

marguerita

chai muffins

World peace cookies... second batch

raw gnocchi

dulce de leche river

panettone

IMG_1007

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